中文同義詞: beta-谷甾醇;植物甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;β-谷固醇;β-谷甾醇;谷固醇;谷甾醇;麥固醇 
英文名稱: beta-Sitosterol 
CAS號: 83-46-5 
分子式: C29H50O 
分子量: 414.71 
熔點  136-140 °C(lit.)
比旋光度  -28 o (c=2, CHCl3) 
儲存條件  20°C
化學性質  本品為白色鱗片狀、針狀結晶或結晶性粉末