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豆腐機,彩色豆腐機器,刀削面機,機器人刀削面機,面條機,全自動面條機,全自動包子機,豆腐機,全自動餃子機器是生產的食品機械,其主要產品有彩色豆腐機器,刀削面機器人,全自動面條機,自動餃子機,蒸汽涼皮機,豆腐機等

做出的饅頭不光滑的原因及解決方法

一、首先饅頭機須要清洗和調整的 如果該機內雜物或者是碎物過多夾雜在機器當中，這樣會造成磨損，在制作的過程當中，可能會存在碎物傷面的現象，所以要經常清理，清理周期一般為3-7天清洗一次為佳。 

二、應該拆滾軸旁的調整螺絲也有可能是調節時候出的問題，螺絲與面之間過于緊密，造成對面的近距離接觸，可想而知。 

三、生產饅頭速度的調節在生產過程中，速度過快，造成碎物累計。 

四、用壓面機壓一下還有一種情況是面的問題，可以用壓面機壓一下  發酵粉用35度－37度溫水化開，用這個水和面。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好醒面發酵。如今的天氣，兩個小時是肯定能發起來地。然后將面置于案板上，加干面再揉勻，再醒一會。成型后，再放約半小時。特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開水，出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用于用面肥發酵的面。 

蒸饅頭勿用熱水 許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這并不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。 正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。



壓面機安全操作規程 

壓面機是指把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械施備簡介：該機是立足本廠多年生產各種壓面機的經驗，以及使用過程中存在的不足，綜合各行業內部的精華研制出來的新型產品，具有結構合理、美觀實用、壓面效率高的優點，而且運轉平穩，噪音低(采用多齒傳動)，可用于制作面條、云吞皮、糕點、面點等，該機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于賓館、飯店、食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。  
 
壓面機安全操作規程  
  1、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調正，確認正確牢固時，方可進行運行。  
  2、壓面操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及扣壓軸輪。  
  3、壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。  
  4、使用完畢后要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。
 


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