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烤面筋 
面筋一直是我國素菜中的經典食材,這在古典《紅樓夢》里多有記載 。而將面筋原料（ 蛋白質含量高達80%以上）采用優質小麥蛋白粉，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。純手工工藝制作 ，營養豐富、干凈衛生。制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長…… 
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地 址：河南省新鄉市解放南橋沿黃河大道向東200米過金水橋即到（1排1號大院）
乘車路線：新鄉市火車站乘3路108路188路公交車到解放南橋下車即到