天羚點餐自助終端新增后廚打印排隊消單強大功能,兩種點餐模式比較:
傳統模式
流程:客戶等待服務員來下單,服務員拿菜單到后廚排隊,廚師看單出菜,服務員上菜;
特點:人與人之間面對面溝通,可地詳細介紹菜品菜式,但是手工撕單,服務員與廚師之間易出錯,出現漏單,免單功能;
配置后廚打印的自助終端系統模式
流程:客戶直接手機或前臺終端點餐,支付后,通知后廚出菜,后廚打印兩張小票,一張由上菜人員上第一個菜時拿給顧客,另外一張廚房用。
特點:客戶直接面對菜品下單,客戶主觀性強,清晰,操作方便簡易。前臺與后廚同步響應,免服務員傳單到后廚環節,省時,減低錯誤,菜單有排序單號,幾乎0漏單,服務員人數可以減少;
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