由于山藥是季節性種植，收購時間高度集中，如不烘干很容易霉爛變質，不好儲存。采用傳統干燥設備能耗高，采用自然晾曬又受天氣影響，科威重工山藥烘干機針對山藥烘干問題而研發，那么，山藥烘干機是如何對山藥進行烘干的？
 
山藥烘干機由上下3-6層不銹鋼網帶組成，兩邊由鏈條帶動，網帶兩邊有擋板，防止物料掉入軌道中間。由燃煤（或柴）節能熱交換爐提供熱風，用送風機將熱風送到山藥烘干機底部先穿過底層網帶與將干物料進行熱交換帶走部分水分，以此向上逐層穿過各層網帶及物料層，與物料形成逆流熱交換，到達最上層與最濕物料熱交換后濕空氣基本達到飽和，進入排濕口由引風機排出室外。
 
新鮮山藥經清洗切片后由輸送帶送到頂部最上層網帶上，山藥片隨網帶呈“S”形從上層往下層移動，直至烘干完成，烘干的山藥片從底層的出料口排出。在落料過程中，物料受熱面改變，保證干燥的均勻性。


科威山藥烘干機通過大量熱風在箱進行熱風循環，經過不斷新風補充從進風口進入箱，排濕口可調需要多長時間排除產品的濕氣，熱風在箱內不斷循環，受熱均勻，物料的水分慢慢的減少，使物料達到烘干的效果。烘干后的效果比較太陽照射要好，烘干后顏色不變，沒有損傷，無污染，完全達到國家對食品衛生的需求。是山藥烘干的得意之選。
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