熟肉制品，就是將動物的肉加各種輔料熟制后制成的食品。醬肉是熟肉制品的一類，就是將動物的肉及調料放進熬制好燒開的老湯里，煮熟即可食用。國家資質，正規的熟肉制品—醬肉加工制作技術培訓機構。啟晟的熟肉制品—醬鹵制作技術先進，醬肉配方獨家秘制，精湛的醬鹵加工制作工藝，步驟清晰，全部公式數字化，技術毫無保留，學員全部親自操作，好學易懂。啟晟的醬肉制品，精選純天然原料，采用當今世界最新的解膩脫脂技術，做出的醬肉肥而不膩，肥肉吃在嘴里不面有香脆感，連肥肉都入味，出品率高。所有醬肉制品：色澤逼真，入口鮮美，清香生津，肥而不膩，越品越濃，醬香濃郁，里肉外皮香氣一致，肉香四溢。

啟晟推出的醬鹵肉主要產品：
（1）豬肉制品：醬鹵丁香豬頭肉、絕味肘子、東坡肉、香醬豬耳、護心肉、大腸、豬蹄、五香豬舌、醬骨頭、茴香豬肝等幾十種。（2）雞肉制品：烤雞，燒雞、扒雞、熏雞、溝幫子熏雞、德州扒雞，符離集燒雞，琥珀風爪，醬雞，鹵雞等幾十種。（3）牛肉制品：四川醬牛肉，北京月盛齋醬牛肉等。



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