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煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司技術(shù)部

主營:香腸紅腸粉腸烤腸火腿腸臘腸醬肉丸子麻辣雞
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[供應(yīng)]培訓(xùn)加盟傳授紅腸烤腸粉腸技術(shù)新配方新工藝降低成本
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:山東煙臺(tái)
  • 產(chǎn)品品牌:啟晟
  • 包裝規(guī)格:克
  • 產(chǎn)品數(shù)量:0
  • 計(jì)量單位:個(gè)
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2016-07-12 15:51:48
  • 有效期至:2017-01-08
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培訓(xùn)加盟傳授紅腸烤腸粉腸技術(shù)新配方新工藝降低成本 詳細(xì)信息

現(xiàn)在做香腸、紅腸、烤腸、粉腸、火腿腸的廠家,一直在沿用傳統(tǒng)的配方和制作技術(shù),配方里需要加大量的豬瘦肉,有的還加牛肉。成本一直降不下來。如果把豬瘦肉換成雞肉,做出的腸就要發(fā)硬,味道也不正,不好吃。如果把豬肥肉換成豬小碎肥肉,做出的腸就要出油,導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)粘,還不好吃。增加產(chǎn)品配方的肥肉量,就導(dǎo)致出油,發(fā)粘,也不好吃。為解決這一難題,煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司總經(jīng)理,高級工程師劉志夫,長期探索,精心研制,終于解決這一難題,不但香腸、紅腸、烤腸、粉腸、火腿腸成本大大降低,而且做出的各種腸還非常好吃。并且蒸煮腸技術(shù)獨(dú)家絕技,腸即熟又不爆。現(xiàn)在啟晟灌腸制品絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉,只加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加淀粉做出的腸,既不渣又不面更不硬。加小碎肥肉做出的腸既不出油又不膩還不粘,可以做出適合全國各地的口味。啟晟推出的肉灌制品(灌腸)類主要產(chǎn)品有:香腸,紅腸,烤腸,粉腸,火腿腸、熏腸、鄉(xiāng)村腸、炸腸、里脊腸、排骨腸、農(nóng)家腸、孜然腸、手掰腸、哈爾冰紅腸、臺(tái)灣烤腸、一元烤腸、海鮮腸、魚肉腸、兔肉腸、清真腸,雞肉腸、火腿腸,臘腸,風(fēng)干腸,現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸,現(xiàn)場加工做腸等幾十種。詳情請看qisheng666煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司。地址:煙臺(tái)市福山區(qū)門樓。聯(lián)系人:劉志夫老師。電話:13792539316130545657160535-6475668

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