風干腸和臘腸是肉制品加工中的一種，風干腸和臘腸配方基本相同，就是制作工藝有所不同。風干腸一般冬天北方氣溫低時，灌好的腸在室外陰涼處風干一周左右，再蒸熟而成。而臘腸由于冬天南方氣溫也高，不能在室外風干，一年四季制作臘腸，只能在爐里烤。再蒸熟而成。風干腸和臘腸：是指以肉類為原料，經絞碎（肥肉切成丁）腌制后，配以輔料，灌入腸衣經風干或烘烤制成的肉制品.哈爾濱風干腸哈市特產之一，味道鮮美，自然風干。臘腸主要產地有廣東臘腸、廣西臘腸、四川臘腸、湖南臘腸及上海臘腸等。各種臘腸除了用料略有區別外，制法是大致相同的.國家資質，啟晟風干腸、臘腸配方成本低，采用最新工藝，加工技術先進。做出的產品：色澤逼真，切片光滑，口味佳，肉感好，成本低，利潤大。啟晟推出的肉灌制品主要產品有：廣式臘腸、北方臘腸、中原臘腸、四川臘腸、哈爾濱肉聯風干腸、秋林風干腸、商委風干腸、哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、臺灣烤腸、一元烤腸、兒童營養腸、松花蛋腸、粉腸、棗腸、五香腸、排骨腸、牛肉香腸、兔肉香腸、海鮮香腸、清真香腸、午餐肉腸、甜玉米腸、現煮現賣水煮腸、現場加工做腸、火腿腸系列、風干腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。煙臺啟晟食品科技有限公司地址：煙臺市福山區門樓。詳情請看網址：qisheng666聯系人:劉志夫老師電話：(0)13792539316(0)13054565716(0535)6475668QQ:928529384