發酵罐滅菌

空罐滅菌（空消）即發酵罐罐體的滅菌。空消時一般維持罐壓0.15~0.2Mpa，罐溫125~130℃，保持30~45min；要求總蒸汽壓力不低于0.3~0.35Mpa，使用汽壓不低于0.25~0.3MPa。原位滅菌指的是在不改變罐體在生產中的結構進行滅菌，一般采用在線通蒸汽滅菌。離線滅菌可以理解為把罐子拆下來滅菌，小的罐可以搬到滅菌箱滅菌。

罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌（115℃，30分鐘）。   3) 待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當；打開發酵罐電源，設置溫度、pH、攪拌速度等。   4)．待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。    

乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，江波發酵采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產品的保質期和產品的純正。我們在罐上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通過加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻。容量可有100—15000L多種不同規格。