河南省新鄉市藺氏周氏黑鴨學校面向全國招生，山東（濟南、聊城、德州、東營、淄博、濰坊、煙臺、威海、青島


、日照、臨沂、棗莊、濟寧、泰安、萊蕪、濱州、菏澤、諸城、墾利）。哪里教？哪里學？周氏黑鴨哪里學？配方配


料、做法.首選藺氏餐飲隨到隨學，手把手教學，包教會，學會滿意為止。   周氏黑鴨是用祖傳秘方與現代特殊工藝


制作出來的。它‘味道好極了’！剛吃到嘴里時“有點甜”，然后“越來越辣，吃完后‘嘴邊還留余香’。它皮黑肉


嫩，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點。肉質勁道，鮮嫩誘人；不但聞的香，而且吃的香。其色澤黃黑而得名，回


味無窮。甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨。周氏黑鴨，用白條鴨配以幾十種中草藥，放入最好的辣椒、花


椒等調料，進行泡制、腌制、鹵制、烤制、涼制等工藝制作。成品鴨黑中帶黃，色澤光鮮。味道甜而不膩、辣而不燥


、麻而不澀、入口美妙無窮。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是最好的休閑美食。
　　周氏黑鴨肉屬涼性，配以‘甘草、肉桂、當歸’等名貴中藥鹵制后既可解毒、祛痰、補血；還可清肝火、祛內熱


、祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞之功效。
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