河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲火鍋培訓學校面向全國招生，山西(、大同、太原、朔州、陽泉、長治、晉城


、忻州、呂梁、晉中、臨汾、運城、臨猗、清徐、)哪里教？哪里學？火鍋培訓哪里學？配方配料、做法


.首選藺氏餐飲隨到隨學手把手教學，包教會，學會滿意為止。藺氏餐飲隨到隨學，手把手教學，包教會


，學會滿意為止.
  火鍋，起源于四川瀘州。古稱“古董羹”，因投料入沸水中發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨創(chuàng)


的美食之一，歷史悠久?；疱佉话愣裕且藻仦槠骶?，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹


調(diào)方式，同時也可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色是邊煮邊吃，或者是鍋本身具有保溫效果，吃的


時候食物仍是熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
    火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色深受消費者喜愛，由于北方地區(qū)寒冷干燥，火鍋市場潛力很大，而且


火鍋種類的經(jīng)營方式業(yè)不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代


表的北派火鍋和新派火鍋。在經(jīng)營模式上，連鎖企業(yè)經(jīng)常進步，不斷創(chuàng)新，有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小


鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點盤子”的被譽為火鍋業(yè)第三種模式，還獲得國家版權(quán)局版


權(quán)保護。
    新鄉(xiāng)藺氏餐飲火鍋培訓系列：1.開膛火鍋   2.鴛鴦火鍋   3.大豐收火鍋   4.狗肉火鍋   5.自助火鍋  


6.海鮮火鍋   7.四川麻辣火鍋   8.滋補火鍋   9.火鍋雞   10.排骨火鍋   11.肥?；疱?  12.火鍋鴨   13.


雞雜火鍋   14。三鮮泥鰍鍋   15.火鍋魚 
                                                                 
    河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲管理有限公司   （可支持函授） 
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