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[供應(yīng)]供應(yīng)三仙膠
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:進口
  • 產(chǎn)品品牌:上海祁邦
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產(chǎn)品數(shù)量:60000
  • 計量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價:80
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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供應(yīng)三仙膠 詳細信息

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英文:Xanthan gum性狀:白色至淡黃色粉末. "是一種高分子量多糖,是採用黃單胞菌屬(XANTHOMONAS)微生物對糖的發(fā)酵作用而取得的。它在任何溫度下都能分散於水中並形成粘稠的溶體溶液,其粘度可在很大的溫度、及鹽度范圍內(nèi)保持不變。在食品工業(yè)可用作增稠劑及穩(wěn)定劑。其他特點是口感佳、安定性高。
主要作用:增稠劑,乳化劑,穩(wěn)定劑,可用于冰淇淋類,調(diào)味醬類,烹調(diào)品罐頭,即食咖喱調(diào)料,水果飲料,松蛋糕 ,果凍等。           
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