云南特產豆花粉豆花粉是由新鮮米粉等制作的食物，屬于云南小吃。豆花粉制作材料：新鮮米粉條3千克，豆花1千克，脆哨300克，油炸花生、油炸黃豆、泡酸菜、炸豆腐丁、黑芥各100克，紅辣椒油200克，醬油400克，味精8克，香菜50克，蔥花10克，芝麻醬100克。豆花粉制作方法：1.黑芥切成末，泡酸菜剁細，豆花煮熟要嫩。將米粉條分裝30個碗中，逐碗倒入漏勺，下沸水鍋中燙熟，翻在碗中。2.豆花、脆哨、油炸花生、油炸黃豆、黑芥、香菜、泡酸菜、炸豆腐丁、蔥花蓋在粉條上，放入醬油、味精、芝麻醬、紅辣椒油即成。云南特產新燕牌豆花粉產品介紹：新燕牌豆花粉采用優質東北大豆去皮，結合現代工藝精制碾磨而成，不添加任何添加劑，充分保留了東北大豆的原汁原味和營養價值。配入可食用的點漿石膏，將中國千百年來制作水豆花和豆腐的原料制作成方便、快捷的“現點豆花”讓每一個人和每一個家庭可以輕松體驗美食和制作美食的過程。.福寬食品生產|||云南特產豆花粉