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翻糖蛋糕成流行好禮 情人節送個“玫瑰蛋糕”在歐洲王室婚禮上驚艷亮相的美麗“翻糖蛋糕”，成了今年大受青睞的情人節禮物。雖然價格要比普通蛋糕貴上一截，但臨近情人節，接受創意翻糖蛋糕設計定制的店鋪忙得不可開交，粉紅色的玫瑰花造型紙杯蛋糕、表白心意的愛心餅干等成了搶手貨。
　　其實，翻糖蛋糕已經在歐洲流行多年，但真正在中國變得“時髦”還是因為威廉王子與凱特王妃的世紀婚禮。婚禮上的蛋糕一共8層，每一層都由翻糖衣覆蓋，裝飾著常春藤樹葉、蕾絲和皇冠等，精美絕倫。這樣的蛋糕藝術品不同于常見的奶油蛋糕，因為作為外裝飾的翻糖原料可塑性很強，所以能像“橡皮泥”一樣制作出纖毫畢見的造型作品。
　　除了普通的蛋糕造型，技藝純熟的設計師還能用翻糖原料創作出各種“蛋糕雕塑”，例如豪車蛋糕、相機蛋糕，甚至還有“憤怒的小鳥”創意蛋糕 應用在餅干上，甚至可以按照顧客提供的照片來定制各種卡通造型，栩栩如生。


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