優質預糊化淀粉－－濟南金維建材供應，值得期待哦！ 　　濟南金維建材有限公司，優質預糊化淀粉，濟南優質預糊化淀粉，優質預糊化淀粉價格，優質預糊化淀粉廠家，多年的經驗成就我們的品牌，咨詢熱線　０５３１－８８６７８８１５ 　　　糊化原理 淀粉粒在適當溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般６０～８０℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質是淀粉粒中有序及無序（晶質與非晶質）態的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。 折疊編輯本段糊化作用的過程可分為三個階段 （１）可逆吸水階段，水分進入淀粉粒的非晶質部分，體積略有膨脹，此時冷卻干燥，顆粒可以復原，雙折射現象不變； （２）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現象逐漸模糊以至消失，亦稱結晶“溶解”，　淀粉粒脹至原始體積的５０～１００倍； （３）淀粉粒最后解體，淀粉分子全部進入溶液。 糊化后的淀粉又稱為α－化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥，可得易分散于涼水的無定形粉末，即“可溶性α－淀粉”。 　聯系人（ｎａｍｅ）： 高經理 電話（ｔｅｌｅｐｈｏｎｅ）： ０５３１－８８６７８８１５ （ｍｏｂｉｌｅ）： １８８５４１５５５５６ 地址（ａｄｄｒｅｓｓ）： 濟南市天橋區大橋鎮工業園 郵箱（ｅ－ｍａｉｌ）： １４０２７４１５８６＠ｑｑ．ｃｏｍ 網址（ｗｅｂｓｉｔｅ）： ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｉｎｗｅｉ５１８．ｃｏｍ