大豆卵磷脂
中文名稱：大豆卵磷脂 大豆蛋黃素
CAS:8002-43-5
英文名稱：Soy Lecithin or Lecithin High Potency
來源：是精制大豆油過程中的副產品。
外觀：純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。
主要成分：大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。
用途：用于食品、醫藥、保健品及生化實驗等。
包裝：25kg/袋（桶）