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鄭州明欣化工產品有限公司

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  • 產品產地:武漢
  • 產品品牌:華龍
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:80000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:160
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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丁基羥基茴香醚(BHA)為無色至微黃色蠟狀固體或粉末,略有刺激氣味;熔點48~63℃,沸點264~270℃。對熱穩定,不溶于水,易溶于乙醇、丙二醇和油脂。丁基羥基茴香醚用作食品脂溶性抗氧化劑,能阻礙油脂食品氧化作用,延緩食品開始破壞時間。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定,BHA可用于油炸食品、食用油脂、餅干、方便面、腌臘肉制品、干魚制品、果仁、罐頭等。其最大使用量以脂肪計,不得超過0.2g/kg。與BHT、沒食子酸丙醌混合使用時,抗氧劑總量不得超過0.1g/kg。在動物油中用量為0.001~0.01%;植物油:0.002~0.02%;焙烤食品:0.01~0.04%;谷物食品:0.005~0.02%;豆漿粉:0.001%;精練油:0.01~0.1;糖果、口香糖基用量可達0.1%。用于包裝材料上時,可涂抹在包裝材料內面,也可在包裝袋內充入抗氧劑的蒸氣,或噴灑在包裝紙上,用量為0.02%-0.1%。用作化妝品的抗氧化劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂等起抗氧化作用。與檸檬酸、酒石酸、抗壞血酸、磷酸等增效劑并用,有顯著協同效應。對熱穩定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。還對金色葡萄球菌、寄生曲霉孢子、黃曲霉等有較強的抗菌作用。也可用作飼料的抗氧劑。
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