冷凍生態餅 隨著連鎖經營概念的日益普及與廣泛應用，冷凍生態餅技術在業界得到迅速的發展。特別近期在對市場的調查與運作發現客戶對于冷凍餅的需求越來越高。由于餅在冷凍狀態下便于保藏和運輸，生產商能夠通過規范的生產冷凍標準統一保證烘焙產品的質量，再由冷藏車分別配送至各連鎖門店，這樣既可減少重復投資和人力資源的浪費，面包房，餅房，又能根據銷售需要合理安排烘烤時間和數量，有效控制庫存，減少損耗，并讓客戶時刻能夠嘗到新鮮出爐、熱氣騰騰的生態酥餅。