東北血腸培訓正宗血腸做法配方湖南血粑鴨培訓專業培訓血粑鴨技術哪里教血粑鴨技術血腸制作方法
血粑鴨子是湖南湘西最有特色的地方菜之一，不同地域炒制方法略有不同。
血腸是東北人的傳統食品，宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。
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