卷心菜又名圓白菜。屬十字花科，一、二年生草本。由于這種菜適應(yīng)性強(qiáng).栽培容易，產(chǎn)量又高，已在全國(guó)各地廣泛種植，成為市場(chǎng)上大量供應(yīng)的蔬菜品種之一。卷心菜不但供應(yīng)時(shí)間較長(zhǎng)，而且滋味鮮美，很受人們喜愛(ài)，成為家庭餐桌上常用的一種蔬菜。　卷心菜又名結(jié)球甘藍(lán)，為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屬于甘藍(lán)的變種，中國(guó)各地都有栽培。卷心菜在外國(guó)的地位很高，猶如白菜之在中國(guó)。這就是“洋白菜”這一名稱由來(lái)吧。 1.原料接收 2.原料清洗 3.烘干 4.挑選 5.質(zhì)量檢測(cè) 6.倉(cāng)儲(chǔ) 7.物流 為了保證消費(fèi)者健康安全，公司研制了整套蒸汽殺菌設(shè)備。采用目前世界上最先進(jìn)的蒸汽瞬間殺菌技術(shù)，既完整的保留了產(chǎn)品的色、香、味，同時(shí)解決了傳統(tǒng)殺菌技術(shù)帶來(lái)的殘留難題，該項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。公司依靠中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等高校科研院所，抓住食品轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇，聯(lián)合開發(fā)終端產(chǎn)品，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求。同時(shí)研制并引進(jìn)節(jié)能，節(jié)水新技術(shù)，開發(fā)新型食品機(jī)械提高自動(dòng)化生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)成本，使企業(yè)和客戶雙贏。