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[供應]想學蟹肉煲哪里有教 蟹肉煲培訓加盟
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  • 更新日期:2018-09-27 16:02:41
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蟹肉煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。當活肉蟹遇到鮮蝦,搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米等,烹制而成,有著肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹,再加上鳳爪與蔬菜的提味,使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲,吃一口在嘴里,酥香帶辣,鮮美適口,可稱人間美味。特點:蟹鮮肉香,爽口宜人,湯汁鮮美,營養豐富,回味無窮。
   蟹肉煲煲融合了煲湯、燜煮、爆炒等多種工藝,火候的嚴苛把控使得白菜、土豆、冬瓜、玉米等蔬菜輔料的香味清香撲鼻,而以肉蟹、河蟹、明蝦、小排骨、牛蛙、黑魚、筒骨、河蟹為主料的八大美食煲,更是營養豐富、味道鮮美。

培訓項目:肉蟹煲,明蝦煲,河蟹煲,雞爪煲,雞翅煲,黑魚煲,鮮蝦煲,牛蛙煲,豬手煲,仔排煲,羊腩煲,香辣蝦,海鮮大咖等。

學習內容: 

1.蟹的識別、挑選

2.蟹的處理方法與技巧

3.對所需配料的認識與使用

4.火侯的掌握;

5.學秘制湯料配方調制;

專業老師正宗技術配方一對一培訓,包教包會。

新鄉市神州飄香小吃培訓
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