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[供應]供應羧甲基淀粉鈉
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  • 產品產地:上海
  • 產品品牌:馳為
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:100000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:14.5
  • 更新日期:2014-02-17 13:21:56
  • 有效期至:2015-02-17
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供應羧甲基淀粉鈉 詳細信息

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英文:Sodium carboxymethyl starch食品級。 CAS:9063-38-1
特性及用途:本品具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫藥等工業部門,被譽為"工業味精"。是CMC的替代產品。在某些領域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是,本品水溶液會被空氣中的細菌部分分解(產生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放,不易用于調味番茄醬等。
溶解方法:根據所需濃度,按比例將水加入本品中充分攪拌可完全溶解。或先用少量乙醇潤濕后,再用水溶解效果更好。
食品級羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優于羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的最佳產品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。此外,CMS在生理學上是惰性的,沒有熱值,因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
上海馳為實業有限公司歡迎新老顧客前來洽談 聯系人:趙代君 電話:021-60646921/13296066921  QQ:1969635008  

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