旋轉薯塔源自于南非，主要材料是以新鮮馬鈴薯現(xiàn)炸而成，口感與一般薯條完全不同！作法也完全大不相同！ 
1、選擇新鮮整顆馬鈴薯而成，每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例。
2、再將新鮮馬鈴薯放入專業(yè)旋轉切花機，經過機器將馬鈴薯旋轉切花后，就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯！
3、將竹簽插入整顆已削過的旋轉切花馬鈴薯內，再沿著竹簽一片一片的將已削過的旋轉切花馬鈴薯拉成串，這就是完工后的旋轉薯塔。
4、再以180度溫度現(xiàn)炸而成！
5、將新鮮現(xiàn)炸而成的旋轉薯塔，依據各種口味，撒上各種特級香料變化出各種口味！
6、選擇每顆馬鈴薯重量需達220g，主要是因為馬鈴薯如果太小，會造成馬鈴薯經過油炸過后會縮水，口感會干澀！如果太大，馬鈴薯不易熟，水分較多！且口感較黏！
7、精選特級棕梠油色拉油也可以代替，油質佳、耐炸不出黑煙，具有耐高熱、不易焦、低附著之特性！因為具有低附著之特性，所以不會造成產品本身過多之油脂產
生，口感不會感到油膩！也不會吃下過多之油脂，相當?shù)乃执嗫煽?！連素食者也可以放心食用！
8、旋轉薯塔產品特色：旋轉薯塔經過180度溫度處理，口感相當酥、脆、香、甜！融合了結晶巖鹽與黑胡椒香氣，并搭配各種香料形成了多種口味！

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