鎮江金宜德餐飲管理有限公司是一家專業從事餐飲研究、生產、銷售和連鎖經營的綜合性企業，主打品牌鎮江鍋蓋面被稱為“天下第一面”，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、５００年的歷史久而不衰，在天津＂第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會＂上，獲得＂中華老字號百年名小吃金鼎獎＂，目前已成功申報為市級和省級＂非物質文化遺產＂。　 　以鎮江三怪之一鍋蓋面為主，全國連鎖加盟以及相關產業技術使用推廣的大型企業。