當然，烘焙行業創業對于從未涉及過的創業者而言，具有較大的投資瓶頸，猶豫現烤烘焙店前期投資較大，門檻較高，很多普通老百姓想做，拿不出這么多錢，而很多有錢的老板還未關注到這個行業，所以即便在大家都認可烘焙行業是朝陽產業的前提下，整體行業發展依然相對緩慢。
泰安潘妮多滋餐飲管理有限公司是亞達創投集團旗下的高端法式烘焙品牌，亞達集團是國內一家集酒店地產、食品生產、設備制造、金融服務、教育培訓、品牌連鎖為一體的綜合性集團公司，集團在立足食品生產、酒店管理、地產開發、品牌連鎖產業的基礎上，通過對餐飲設備、科技制冷、金融及教學培訓產業的滲透，實現了烘焙餐飲領域的產業鏈化經營。