鄭州市中原東方掛面機配件廠    0371-67838321

秦經理：13607681216    郭經理：13623821793 

主要產品有330型、350型、450型、550型掛面機組及輔助設備

各種型號掛面機、刀具，零配件

用于個體戶、小型企業的中小型生產線設備

自動化程度高，技術先進，產量大，產品質量好的大中型成套設備

可根據用戶要求，生產和設計非標準生產設備

為用戶提供個方面的技術咨詢和服務

鄭州市中原東方掛面機配件廠，位于鄭州市西外環路東側，地理位置優越，交通便利，技術力量雄厚，生產經驗豐富，各種設備齊全，檢測制度嚴格，產品質量可靠，是用戶質量信得過企業。

本廠設備型號齊全，價格最低，質量可靠，外形美觀，設計合理。既有投資小、見效快、適用于個體戶、小型企業的中小型生產線設備。又有自動化程度高，技術先進，產量大，產品質量好的大中型成套設備。同時也可根據用戶要求，生產和設計非標準生產設備，為用戶提供個方面的技術咨詢和服務。

如何控制烘干系統確保掛面的質量呢？

合理利用烘房各區段空氣流動和干燥的不同速度，模擬自然干燥原理，創造良好的通風排潮條件，適時控制烘房溫濕度規定指標，使主烘干區的溫濕度形成“梯度”，控制烘干曲線，保持內外擴散水分的速率一致，避免了內部水分蒸發不通暢，而外部過快，導致外干內潮，造成掛面表面產生結膜龜裂現象，嚴重時會產生滿烘房掉面，這樣面條經散熱冷卻出烘房后經過一段時間，內外水分會恢復平衡，于是就產生酥條現象，破壞了面筋質，下鍋后面條糊湯、斷條、不耐煮。

針對此原因造成的易碎現象，首先要確保當掛面進入烘房第一道冷風定條時，面條表面層水分蒸發掉，形成定型的毛細孔，為面條內含水分的下一步蒸發造成通道，經定條后進入主烘干階段。合理的運用，才能保證掛面不再易碎。

鄭州市中原東方掛面機配件廠

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