中文名稱： 碳酸鉀   
中文別名： 鉀堿; 碳酸鉀(無水); 碳酸鉀,標準液; 食用枧水; 重質碳酸鉀; 碳酸鉀(食品級); 食品添加劑碳酸鉀; 無水碳酸鉀    
英文名稱： Potassium carbonate  
質量標準HG2452-93，FCC，1996 
GB12493-90  限量GB2760-2001 
CAS號： 584-08-7   
EINECS號： 209-529-3   
分子式： CK2O3   
分子量： 138.2066  
含量：≥99%   
熔點： 891℃    
水溶性： 1120 g/L (20℃)    
性狀：單斜晶系，白色粉末狀或細顆粒狀結晶。   
熔點：891℃   
相對密度：2.428   
溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。    
產品用途：堿性劑；調味劑；加工助劑；營養增補劑；pH值調節劑。膨松劑。用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機工業,主要用于食品中作膨松劑。