電動餐車安全、衛生、快捷、靈活、操作方便、流動性好。以車代店，省掉店面租金，投資少，見效快，收益大！ 就中國快餐業發展看，店鋪式經營已趨飽和狀態。無店鋪型經營模式，應為今后發展主趨勢。該項目無需租用昂貴的店面，投資少風險小，進入門檻低，投資回收周期短，比較適合初次創業者。在人流密集的集市、學校、游樂園、車站等場所開辦該項目，既方便消費者生活，又有助于規范快餐供應市場，還能開辟就業渠道，可以說是多方共贏的項目。