晉江果仁蛋糕 首選【晉江市榮利達食品有限公司】 果仁的功效與作用 1.營養價值。果仁雖小,卻融蛋白質、脂肪、碳水化合物于一體,含有多種營養成分,包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀,以及多種抗氧化劑,并含有大量纖維,特別是組成完整且易于消化的蛋白質所需的全部氨基酸 2.功效。常吃果仁,有助于攝取到許多只有從動物性食物中才能得到的營養元素,從而獲得營養的均衡。果仁的熱量雖然高,卻是護心健腦的好食物,大量研究表明,果仁可以降低患冠心病的幾率,常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素,可以降低膽固醇,與有益于心臟的維生素E、甜菜堿有異曲同工之妙。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質-硼,這種元素會讓人反應更敏銳。另外德國醫生發現,在某些經常大吃南瓜子的民族中,沒有前列腺疾病發生。這是因為南瓜子中含有一種能影響男性激素產生的神秘物質。此外,小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也對性功能有益。常吃果仁,可以收到“齒宜常叩、津宜常咽”之功效,加上果仁本身營養物質的功效,使人體獲得固齒、補益、養身的效果。 果仁蛋糕的做法 1. 黃油室溫軟化后,稍打發 2. 加入糖粉 3. 打發好后,再分三次加入雞蛋液 4. 打發好的樣子 5. 面粉加入泡打粉過篩兩遍 6. 倒入黃油雞蛋糊中 7. 加入杏仁片,蔓越莓,葡萄干,核桃仁 8. 再加入朗姆酒攪拌 9. 攪拌好的樣子 10. 上面撒上雜糧粒,烤箱