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圓形單餅機(jī)，又稱烤鴨餅機(jī) 卷烤鴨餅機(jī) 春餅機(jī)，壓餅機(jī) 雞蛋餅機(jī) 薄餅機(jī) 烙饃機(jī) 壓餅機(jī)，春卷皮機(jī) 麻辣串餅機(jī)，朝天鍋餅機(jī)等。
是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機(jī)器，它由機(jī)架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成，主要用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間，能在設(shè)定的時間內(nèi)完成壓制和加熱工作， 壓餅機(jī)速度快每小時可做近千張餅（相當(dāng)于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢成型好由機(jī)器做出的烤鴨餅厚薄均勻、光滑圓潤好，操作不需要技術(shù)含量，使用時打開電源開關(guān)，設(shè)定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關(guān)，壓餅機(jī)模具壓下，設(shè)定時間終了時自動復(fù)位。溫控表顯示上、下加熱溫度，達(dá)到設(shè)定溫度時自動停止加熱，低于設(shè)定溫度時自動通電加熱，達(dá)到設(shè)定的工作溫度時即可進(jìn)行工作將定量的面坯放在模具上，按下啟動開關(guān)，上模具壓下，加熱時間終了時上模具升起。速度快，效率高，應(yīng)用廣泛。
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