想買紫薯苗？首選新泰建鑫，專業培育優質的紫薯苗，產品個頭大，低價格。 咨詢熱線：１３９６９７７１１９　　左經理 　　紫薯其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨　基酸維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素Ａ可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素Ｃ　可使膠元蛋白正常合成，　防治壞血病的發生，　花青素是天然強效自由基清除劑。 具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。