剝胗機是用于雞胗的剝皮，工人工作時通過電動帶動螺旋波胗輥，使之實現相對轉動，從而達到剝去雞胗里面一層黃皮的要求，該剝胗機解決了人工操作速度慢的問題，同時提高了工作效率。

剝胗機使用方法：
1、使用前應詳細檢查，排除運輸過程中，設備各緊固部件是否有松動現象，檢查電器及電源線有無破損，必須把設備安放平穩，確認無問題后接通電源，接好接地線后開啟電源開關，啟動設備做空負試驗，試驗時排除電機發熱受潮或電壓過低，空轉數分鐘，無異常問題和雜音，即可進行剝胗操作。 
2、正常工作時，需開啟電源及水源開關，戴上膠皮專用手套拿好禽胗，把需剝部位，對準剝輥，稍用力向前推動，即完成剝胗工序，按次序往復操作即可。

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