小雪節氣吃什么 食療營養冬天多吃羊肉 營養師新班開課

        
這周四將迎來“小雪”節氣。俗話說：“寒露不算冷，霜降變了天;立冬交十月，小雪河封上”，鮮明表達了“小雪”節氣的特點。在這個預示著冬季已近在咫尺的時節里，市民該從飲食、起居等全方位關注健康養生。畏寒者可吃點羊肉、大棗御寒，老年人要注意保暖，防止心血管意外，同時在運動時也應以平和為主。

  怕冷者吃點紅棗御寒


  本周四是冬季節氣中的第二個節氣——“小雪”。“小雪”時節多刮西北風，氣溫也將出現明顯下降的趨勢，因此，市民們逐漸開始添上厚衣厚被，注重御寒保暖。而注重進補的蘇城人，也都紛紛會從飲食開始來調養人體。中醫認為冬季人們皮膚收縮，新陳代謝下降，因此在進補和飲食上需格外重視。如今，人們在進補時已不再是單純地補，而應根據自身體質的類型適當“調補”，因為并不是任何營養價值高的食物都適合自己，盲目食用，反而會造成不適。


  比如說：“小雪”過后氣溫將逐漸下降，面對越來越低的溫度，有些畏寒怕冷的市民又開始發愁了。氣血不足的人在冬季容易怕冷，因此，對于這些人來說，不妨通過飲食上的調理來為機體增加能量，多吃助陽的食物，比如：羊肉、牛肉、大紅棗等。除了怕冷外，另外還有一些人在冬季會出現口干、咽喉干澀，以及臉發燙等現象，這些人應注意少吃羊肉、牛肉等助陽食物，以生津養陰為主，比如：多吃點木耳、桑葚、百合、烏骨雞等，是適合這類人群的不錯選擇。但需強調的是，無論在藥補，還是食補上，都不應盲目，不隨波逐流，在充分了解自身情況的條件下，選擇恰當的食物。

  羊肉燉蘿卜可防內火


  最近，還不到30歲的小王非常苦惱：不僅臉上的痘痘大爆發，而且口腔潰瘍也很嚴重。其實，這些都是體內熱氣散發不出、內火旺盛的表現。


  天氣逐漸寒冷，人們都喜歡食用熱騰騰的食物給身體保暖，一些年輕人尤其喜歡食用麻辣味的食物，但是，麻辣味的食物容易助長內火，在這個時節臉上容易冒出痘痘、嘴里頻發潰瘍也就不難解釋了。除此之外，在一些密閉的辦公大樓里，也會逐漸開啟暖風系統，對于常駐辦公樓里的辦公室一族來說，長時間處于這樣的環境中，容易感到口鼻干燥，似乎體內會有一種要“冒火”的感覺。


  對于這兩種情況，營養專家建議，在飲食中可以多食用白蘿卜。俗話說：“冬季蘿卜賽人參”。中醫認為，在冬季食用白蘿卜，可以健脾養胃、益氣補精，預防疾病，有益健康。經常食用可以幫助人們因為攝入肉食過多而產生上火，也可以促進腸胃蠕動。比如：將羊肉和白蘿卜一起燉湯，是人們在冬季傳統的食譜，羊肉蘿卜湯不僅能滋補身體，還可使身體暖和。此外，平日里多點喝水之外，多吃些水果，也顯得尤為重要。還可以多吃一些清淡的水果。比如：生梨可以解燥，物美價廉，對于緩解咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等都有很好的效果。生梨可以生吃，也可以放些冰糖燉煮后食用;
獼猴桃含有大量維生素，尤其是維生素C，不僅清熱生津止渴，還能調節人體機能，增強抵抗力，預防感冒，此外還可潤肺清腸，健胃健脾，增加人體消化功能;柚子可以降火，抑制口腔潰瘍，而且口感清爽，香味宜人。又因其個大皮厚，易于儲存，在冬季也是不錯的選擇。

  



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