食品級抑甜劑廠家批發 鄭州降甜素供應商【廠家直銷】

中文名稱：抑甜劑

其它名稱：甜味抑制劑；遮甜粉; 2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉

國際通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉

英文名稱： Sweetness inhibitor； sodium 2-(4-methoxyphenoxy)
propanoate

分子式：C10H11NaO4

相對分子質量：218.18

理化性質：

[色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體

[熔點/℃]190

[密度]0.32

[含量/%]100±2

[溶解性]溶于水和丙二醇，稍溶于油脂

味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。

用量(通常/最大，mg/kg)：

軟糖：100/150 快餐食品：100/150 糖果：70/100

天然存在及分類：存在于咖啡豆中，屬天然等同香料，屬自控型用量。