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性能

  　　為琥珀色粘稠液體。具有潤濕、凈洗、抗靜電等性能、是良好的泡沫穩定劑。也有柔軟性能。與其它表面活性劑配合使用具有良好的增效、分散污垢粒子的作用。毒性與肥皂相當。對皮膚刺激性小。

合成原理

　?。?）脂肪酸和二乙醇胺直接合成法：該法工藝簡單，但是成本高，副反應多，一般很少采用。

　　（2）精制油與二乙醇胺直接反應，也稱一步法。在實用中烷醇酰胺通常由脂肪酸（FA）與過量的二乙醇胺（DEA）制成（1：2  、1：1.5型）以保證脂肪酸反應完全，所得的產物是等摩爾酰胺與DEA的締合物，有良好的水溶性。該法成本較低，但產品色澤深，其中烷醇酰胺的含量僅7O  左右，因而在國際市場上缺乏競爭力，國內中小廠家目前多采用該方法。