D-谷氨酸  
基本信息 
英文名  D(-)-Glutamic acid 
別名  D-2-Aminoglutaric acid; (R)-2-Aminopentanedioic acid 
產品名稱  D-谷氨酸 
 
分子結構   
 
分子式  C5H9NO4 
分子量  147.13 
CAS 登錄號  6893-26-1 
EINECS 登錄號  230-000-8 
    
物理化學性質 
 
熔點  200-202 oC 
比旋光度  -31.3 o (C=10, 2 N HCL) 
水溶性  7 G/L (20 oC)