燒嘴也叫燃燒器，是工業燃料爐上用的燃燒裝置的俗稱，可理解為“燒火的噴嘴”的簡稱。通常指的是燃燒裝置本體部分，有燃料入口、空氣入口和噴出孔，起到分配燃料和助燃空氣并以一定方式噴出后燃燒的作用。
燒嘴磚是燃燒裝置的組成部分，其主要作用是：
1）將燃料在燒嘴磚內加熱至著火溫度，使其易于點火并迅速燃燒。
2）在燒嘴磚內保持一定的高溫，使燃燒過程穩定，避免產生脈動或燃燒中斷現象。
3）組織火焰形狀，滿足加熱工藝的要求。
4）使燃料和空氣進一步混合。