YC-9-5-1碳酸飲料保鮮劑

包裝規格：25kg（桶裝）
性狀：白色或淡黃色粉末  
碳酸飲料堪稱夏季飲料市場的絕對寵兒，由于其清涼爽口的感覺，備受消費者的青睞。代表產品有"可口可樂"、"百事可樂"等，已有百多年歷史，暢銷不衰[3]。而碳酸飲料的主要防腐劑也是苯甲酸鈉。英國有一項研究證實，碳酸飲料里面因為添加苯甲酸鈉，可能會引發皮膚以及眼部輕微過敏，也因此規定，廠商必須加注警告標語。另據英國謝菲爾德大學專家彼得· 派珀通過實驗發現，碳酸飲料中用作防腐劑的苯甲酸納可以破壞細胞的"能量站"-線粒體，線粒體能夠將氧氣轉化成能量，一旦陷入癱瘓，人體細胞就將出現嚴重故障，帕金森等許多神經性疾病都與線粒體損傷有關。此外，英國食品標準局2006年宣布， 如果飲料中同時含有作為防腐劑的苯甲酸納與作為抗氧化劑的維生素C，這兩種成分相互作用將生成致癌物質-苯。可見由于苯甲酸鈉可能存在對人體健康產生的潛在危害，讓消費者對目前碳酸飲料飲用的安全性產生了懷疑，直接影響了碳酸飲料在市場上的銷售量。
所以碳酸飲料市場對于開發一種天然無毒、安全系數更高并且具有功能性的新型食品防腐劑已迫在眉睫。