方便面用的油是一種植物油脂：棕櫚油，需要使用棕櫚油精煉設備精煉棕櫚油，這種油有一個最大的好處就是化學性質相對穩定，不容易變質和酸敗，經過蒸箱出來的面進入油鍋進行熟化脫水。國家規定方便面使用的棕櫚油酸價要控制在1.5以下，大型的方便面企業內定的酸價一般為0.8-1.2，根據不通企業來定，如果油炸機內的棕櫚油超過這個規定酸價值有以下處理方法：在1.2-1.5停止使用回鍋油，1.5-1.8停機將鍋內油分加到其他新油中，1.8-2.1可以作為生產油包的用油，超過2.1廢棄掉。  鄭州雙獅糧油機械棕櫚油精煉設備可用于各種油脂的加工。更多信息請訪問： 油脂機械網站：http://www.zzssjc.com        地址：鄭州市高新技術開發區  電話： 0371-86507918       傳真：0371-86665529  手機：13526708806   13290900178