進口啤酒干酵母 啤酒酵母 W-34/70啤酒干酵母
產(chǎn)品介紹：
成分：酵母（釀酒酵母），再水合物 性質(zhì)：該酵母菌種是一種非常出名的酵母菌種，他來自于德國魏恩著名的酵母菌株被廣泛運用于全球的啤酒釀造行業(yè)。由于其工藝性能，該酵母是最常用的拉格爾啤酒酵母。沉淀：高。最后比重：中。 建議投放比例：12C-15C ：80-120克/百升                      低于12C：  200-300克/百升 使用前活化溫度（關鍵因素）：23±3℃ 適用發(fā)酵溫度范圍：9-15℃。 活化方法：（以生產(chǎn)500升啤酒為例） 1.先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥汁。 2.將500克活性干酵母入（1）中。 3.靜置5分鐘。 4.輕微通風或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。 5.繼續(xù)靜置約30分鐘。 6.活化結束。 包裝; 500克/包
儲存：置于低于10攝氏度的干燥處儲存，開口后置于4攝氏度冷藏，開口后7天用完。 保質(zhì)期： 24個月 化驗指標：細菌總數(shù)*：