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[供應]金牌酒花浸膏 四氫異構酒花浸膏 二氧化碳CO2酒
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  • 產品產地:全國
  • 產品品牌:啤酒原料
  • 包裝規格:無
  • 產品數量:1
  • 計量單位:1kg/桶
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2019-03-16 11:16:06
  • 有效期至:2020-03-15
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金牌酒花浸膏 四氫異構酒花浸膏 二氧化碳CO2酒 詳細信息

金牌酒花浸膏 四氫異構酒花浸膏 二氧化碳CO2酒花浸膏 酒花浸膏 四氫異構酒花浸膏 二氧化碳CO2酒花浸膏 啤酒花浸膏 濟南雙麥啤酒物資有限公司專業銷售啤酒用制品:啤酒花浸膏、酒花油、金牌酒花浸膏,0531-88664330 液態CO2酒花浸膏是用我國特有啤酒花品種青島大花為原料,CO2作萃取劑,在液態CO2下將啤酒花中有效成分a——酸、?——酸及酒花油等萃取得到的酒花浸膏制品,其風味特點及香氣與原酒花基本相同。在啤酒釀造中使用,可以部分或全部替代啤酒花。 主要成分: a——酸 :30%~40% ,?——酸 :30%~35% ,水 份 :1%~5% 使用方法: 在麥汁煮沸時添加,如果希望得到較高的a-酸利用率,建議在煮沸過程前期加入;如果希望保持較好的酒花香氣,則在煮沸后期加入。 四氫異構酒花浸膏是用來提供啤酒無后苦的優良苦味,光穩定性和改良啤酒的泡沫穩定性能。 產品特征: 外觀:近似琥珀色的鉀鹽水溶液 含量:四氫異構a-酸的含量為5%-10%,PH9.0±1.0 使用方法: 應在啤酒發酵后期加入到啤酒中,最好在過濾前及酵母量最少時,在啤酒流程的大約70%處,把稀釋的四氫異構酒花浸膏直接用計量泵緩慢加入到啤酒流中,如果盛放四氫異構酒花浸膏的容器底部有沉淀出現,應在使用前將容器加熱到60℃并進行攪拌(熱水浴中加熱)然后再用計量泵緩慢加入到啤酒流中,最好不經過稀釋而直接用計量泵緩慢加入到啤酒流中,如果釀酒師希望稀釋后使用,建議使用軟化水或蒸留水稀釋成2%的含量,同時稀釋液的PH值應調整為10左右,并且稀釋后應立即使用(如果稀釋后有沉淀出現,這屬于正常現象,請調整檢查PH值)。

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