烘焙蜜碼面向全社會(huì)招生培訓(xùn)，由20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)并榮獲“一級(jí)/高級(jí)技師”的西式面點(diǎn)師和資深中式面點(diǎn)師親手執(zhí)教，招生范圍包括:
1. 蛋糕裱花班，包括內(nèi)容：抹胚， 裱花邊， 裱花朵， 裱卡通， 巧克力制作， 生日蛋糕整體綜合，學(xué)期約45天；
2. 西點(diǎn)速成班，包括內(nèi)容：面包類， 蛋糕類， 裱花類， 餅干類， 生日蛋糕，學(xué)期約45天；
3. 西點(diǎn)全科班 ，學(xué)期約60天；
4. DIY烘焙創(chuàng)業(yè)班，包括：蛋糕DIY， 餅干DIY， 巧克力DIY， 面包DIY， 月餅DIY， DIY點(diǎn)心，學(xué)期約60天；
5. 中秋月餅學(xué)習(xí)班，包括：廣式月餅制作工藝， 冰皮月餅制作工藝等；
6. 中式面點(diǎn)（簡(jiǎn)稱中點(diǎn)）培訓(xùn)班，包括：包子， 饅頭， 油條， 炸點(diǎn)， 蒸點(diǎn)， 水晶餃， 流沙包， 水煎包， 馬蹄糕， 南瓜餅， 南瓜饅頭等；
7. 個(gè)性定制班，內(nèi)容包括在所有蛋糕、面包、點(diǎn)心中任選品種學(xué)習(xí)。

我們的教學(xué)原則：以實(shí)操為主，理論為輔，畢業(yè)就可以開(kāi)店！
我們的教學(xué)方式：師傅從旁指導(dǎo)，人手一份材料，學(xué)員親手制作烘焙，最后老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)！3kj9f45h5h
我們的優(yōu)勢(shì)：在最短的時(shí)間內(nèi)教會(huì)技術(shù)，針對(duì)性教學(xué)，我們的教師行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。我自己的店面，教室教學(xué)與店面實(shí)踐想結(jié)合，西點(diǎn)學(xué)習(xí)到開(kāi)西點(diǎn)店一步到位。

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飲食常識(shí)：吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因?yàn)槿獗旧砭痛碇辉５囊馑?，而紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過(guò)越紅火，但是在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒(méi)有忘記的老傳統(tǒng)。吃肉時(shí)應(yīng)遵循的一條重要原則是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚(yú)肉。畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高，即使是“瘦肉”，其中肉眼看不見(jiàn)的隱性脂肪也占28%。