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銀是一種貴金屬，是人類最早使用的金屬之一。它的廣泛應用可以追溯到5000年前。銀以其獨特的生物作用在醫藥衛生和居家生活方面得到了廣泛的應用。

一、 具有殺菌的作用

 
 銀離子可以殺死或者抑制細菌、病毒、藻類和真菌，促進人體排毒養生、活化細胞，加速新陳代謝，增強對疾病的抵御能力。古時人們就認識到銀具有防毒的功能，現代醫學進一步揭示出銀離子殺菌的原因：只要含有微量的銀溶于水中即產生銀離子并將細菌吸附其上，使其膠體收斂、凝固，直到死亡。現代科學證明：銀是天然的永久性殺菌劑。科學家曾做過實驗，將23升污水（其中大腸桿菌每毫升7000多個），經3小時的銀電極處理，結果大腸桿菌全部死亡。據科學測定：一公升水中只要含有一千億分之二克的銀離子便能將細菌殺死，使水變得清潔。

二、促進傷口愈合

   
銀加上弱電流可以使成纖維細胞低分化。成纖維細胞是一種常見的細胞類型，當轉化成其它類型的細胞時，顯著促進組織修復和再生。另有報道說，銀可以增加傷口表面鈣的量，而鈣可以加快上皮再生的速度。

三、具有抗炎特性

   
研究發現，銀可以降低金屬蛋白酶的活性，并且具有提升白細胞的作用。現代藥典中先后收載過硝酸銀、蛋白銀、矽炭銀、磺胺嘧啶銀等四個含銀藥物，分別用于眼結膜炎、淋病、膀胱炎、痢疾、腸炎、燒傷等疾病的治療。

    另外，現代醫學將銀廣泛運用于針灸、逢合、銀引流管，并且在診斷和分析方面有廣泛應用。

    因此，長期使用銀器皿進食，有增強精力，延年益壽的作用！http://www.hnrunyin.com