鄭州小吃連鎖加盟｜鄭州小吃連鎖加盟店【億品源】
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    鄭州小吃連鎖加盟｜鄭州小吃連鎖加盟店【億品源】在這個競爭越來越激烈的社會，每個行業的發展也日趨劇增。其中餐飲行業的競爭也是如此，無論是經濟繁榮還是經濟蕭條，飲食行業總是能換擋住任何時代的風雨，飲食行業還有一個很大的特點，投資小，見效快，小到可以養家糊口，大到可以光宗耀祖，學會了一門飲食行業的技術，選好了一個店面，在很短的時間內你就能把所有的投資掙過來。如果你有戰略眼光，如果你有發展的頭腦，在你完成了原始資金積累之后，你可以把你已經做成功的店面在很短的時間內迅速復制、繁殖，在一兩年的時間內你就能做成一家連鎖的餐飲企業。
   鄭州小吃連鎖加盟｜鄭州小吃連鎖加盟店【億品源】 鄭州億品源餐飲管理有限公司，是一家以經營各種小吃、燒烤等各地小吃配方的專業化食品技術推廣單位。自成立以來，我們采取小吃技術培訓的方式，為創業、經商、投資者提供成熟可靠的食品技術項目和服務。在總經理的帶領下，緊緊圍繞“平等、開放、親切、平和、信任、自由”的服務原則，誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，辟溪拓徑，以味制勝。本中心始終堅持以市場為導向，推廣了一些市場競爭力強，投資小，利潤高，見效快，風險低的食品技術項目，創造了良好的經濟效益和社會效益。
    鄭州小吃連鎖加盟｜鄭州小吃連鎖加盟店【億品源】鄭州億品源餐飲管理有限公司是一家定點飲食文化培訓中心，宗旨是培養一批能夠主宰自己命運的內行老板，我們傳授的每一項技術都有自己的獨到之處，是你創業的最理想選擇。為解決廣大農民工同志就業提供了一定的貢獻。

大盤雞的做法：

所需材料：
土雞:一只 
土豆:400克
洋蔥:半個 
青椒: 5個 
干辣椒:適量 
花椒:適量 
單晶冰糖:6顆 
啤酒:適量 
老抽:1大勺 
豆瓣醬:1大勺 
鹽:適量 
雞精:適量 
1.雞治凈，剁成同麻將大小的塊狀，焯水洗凈。 
2.將姜、蒜、花椒、干辣椒放在雞塊上，準備下鍋爆炒。 
3.土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。 
4.青椒和洋蔥切塊備用。 
5.熬糖色 
6.將3中的雞塊和配料一起下鍋爆炒。 
7.至雞塊表面微焦，放豆瓣醬和老抽炒勻。
8.倒入一些啤酒，沒過雞塊，燒開后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，燒開轉小火燜20分鐘；我用的是料酒，所以我的步驟是：倒入料酒后，加適量清水，沒過雞塊，燒開后加土豆，轉小火燜，燜的時間相同。 
9.燜了20分鐘后，倒入青椒和洋蔥，炒勻。 
10.再燒2-3分鐘后，加少許鹽和雞精，炒勻即可，湯汁只要濃稠即可，不要收的太干。

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