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[供應]L-苯丙氨酸
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  • 更新日期:2014-03-10 10:11:07
  • 有效期至:2015-03-10
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L-苯丙氨酸 詳細信息

L-苯丙氨酸 英文名:L-Phenylalanine 分子式:C9H11NO2 分子量:165.19 性狀: 無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。 用途: 營養增補劑。必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基-羰基反應,可改善食品的香味。

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