苯甲酸鈉 分 子 式 C7H6O2N 分 子 量144. 性　　質本品為白色小珠狀顆粒或粉末。無臭或微帶安息香氣味，味微甜，在空氣中穩定。易溶于水。 用　　途本品是醫藥、煙草行業使用的優良防腐劑 添 加 量醬油、醋、果汁類、果醬類、果汁露、罐頭1g/kg;葡萄酒、果子酒、瓊脂軟糖0.8g/kg；汽水、汽酒0.2g/kg；果子汽水0.4g/kg；低鹽醬菜、果醬類、蜜餞糕、果子露0.5g/kg；濃縮果汁2g/kg。 包　　裝 袋裝, 內包裝用一層聚乙烯薄膜袋, 外包裝用聚丙烯編織袋,每袋凈重 25KG