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[供應]L-胱氨酸
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  • 更新日期:2014-03-10 10:11:07
  • 有效期至:2015-03-10
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L-胱氨酸 詳細信息

L-胱氨酸 英文名:L-Cystine 規格:99.0% 分子式:C6H12N2O4S3 分子量:240.30 性狀:白色針狀或六方晶系晶體。幾乎無臭。熔點260℃(分解)。在熱堿水溶液中易分解。溶于稀無機酸和堿性溶液。極難溶于水和乙醇 。 用途:營養增補劑。用于奶粉的母乳化。面團筋力增強劑,用于焙烤食品(酵母發酵劑)、發酵粉。

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