【化學成分】種子含卵磷脂（lecithin），磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine），磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol），半乳糖基甘油二酯（galactosyldiglyceride）和磷脂（phosphatide）。尚含膽堿（choline），哌啶-2-酸（pipecolicacid），腐胺（putrescine），精味（spermidine），精胺（spermine），去甲精胺（norspermine），抗壞血酸（ascorbicacid），巢菜堿甙（cicine）和伴巢菜堿甙（convicine）。根含延胡索酸（fumaricacid），白樺脂醇（betulin），D-甘油酸（D-glycericacid）和聚β-羥基丁酸（poly-β-hydroxybutyricacid）。

【性味】味甘；微辛；性平

【歸經】脾；胃；心經

【功能主治】蠶豆提取物健脾利水；解毒消腫。主膈食；水腫；瘡毒