概述:葡萄糖淀粉酶是由黑曲霉優良菌種(Aspergillusniger )經深層發酵精制提煉而成。廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、味精、淀粉糖、抗菌素等工業。原理:葡萄糖淀粉酶又稱糖化酶,它能把淀粉從非還原性末端水解α -1.4 葡萄糖甙鍵產生葡萄糖,也能緩慢水解α -1.6 甙鍵轉化成葡萄糖。產品特性:1 、溫度:溫度范圍為 40 -65 ℃ ,最適作用溫度范圍為 58 -60 ℃ 。2 、 PH : PH 有效范圍為 3.0-5.5 ,最適 PH 范圍為 4.0-4.5 。
關于我們 | 友情鏈接 | 網站地圖 | 聯系我們 | 最新產品
浙江民營企業網 www.tax-men.com 版權所有 2002-2010
浙ICP備11047537號-1