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隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和人民生活水平提高，人們對安全、保健、營養(yǎng)的新型食品需求迅猛增加，符合這一要求的有機(jī)食品已風(fēng)靡全球、深入人心，深受各國人民青睞。包括有機(jī)稻米在內(nèi)的有機(jī)食品是21世紀(jì)的主導(dǎo)食品。研究開發(fā)有機(jī)稻米是保障有機(jī)稻米供給、增進(jìn)人體健康的迫切需要，也是增加農(nóng)民收入、保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。國務(wù)院及相關(guān)國家主管部門從新世紀(jì)初就將發(fā)展有機(jī)食品與發(fā)展質(zhì)量安全型食品相提并論，并推出了一系列鼓勵扶持政策，有機(jī)稻米開發(fā)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。方正縣地處松花江中游南岸，長白山支脈張廣才嶺北段西麓，三面環(huán)山，一面臨水，是以水稻生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)縣份，全省優(yōu)質(zhì)水稻的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，全國水稻旱育稀植技術(shù)發(fā)源地