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隨著經濟社會發(fā)展和人民生活水平提高，人們對安全、保健、營養(yǎng)的新型食品需求迅猛增加，符合這一要求的有機食品已風靡全球、深入人心，深受各國人民青睞。包括有機稻米在內的有機食品是21世紀的主導食品。研究開發(fā)有機稻米是保障有機稻米供給、增進人體健康的迫切需要，也是增加農民收入、保護和改善生態(tài)環(huán)境、加快現代農業(yè)發(fā)展的必然選擇。國務院及相關國家主管部門從新世紀初就將發(fā)展有機食品與發(fā)展質量安全型食品相提并論，并推出了一系列鼓勵扶持政策，有機稻米開發(fā)面臨良好的發(fā)展機遇。方正縣地處松花江中游南岸，長白山支脈張廣才嶺北段西麓，三面環(huán)山，一面臨水，是以水稻生產為主的農業(yè)縣份，全省優(yōu)質水稻的重點產區(qū)，全國水稻旱育稀植技術發(fā)源地